青島酒店學(xué)院發(fā)揮“雙高”專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)助力地方酒店業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)

當(dāng)前，疫情防控形勢(shì)整體向好，各行業(yè)有序推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，青島酒店學(xué)院主動(dòng)走進(jìn)青島地區(qū)合作酒店，對(duì)接需求，拓展產(chǎn)教融合的深度和廣度，資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、深化融合，助力行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，得到酒店行業(yè)高度認(rèn)可。

依托山東省現(xiàn)代酒店業(yè)職教集團(tuán)，打造校企共同體

校企互動(dòng)不暫停、產(chǎn)教融合不間斷。學(xué)院依托山東省現(xiàn)代酒店業(yè)職教集團(tuán)平臺(tái)，精準(zhǔn)對(duì)接青島香格里拉大酒店、青島魯商凱悅酒店、青島李滄綠城喜來(lái)登酒店、青島麗晶大酒店等職教集團(tuán)在青企業(yè)成員單位，探索建立“雙向助力共同體”模式，充分發(fā)揮院校的人才和智力優(yōu)勢(shì)，助力企業(yè)渡過(guò)疫情防控的特殊時(shí)期，同時(shí)通過(guò)教師真實(shí)參與企業(yè)運(yùn)營(yíng)，提升教師社會(huì)服務(wù)能力，助力教育教學(xué)改革，探索產(chǎn)教融合新路徑新模式。

組建助力復(fù)工復(fù)產(chǎn)智囊團(tuán)，提供幕后智力支持

根據(jù)企業(yè)需求調(diào)研情況，學(xué)院組建了23人的助力企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)智囊團(tuán)，主要由高級(jí)職稱(chēng)教師和社會(huì)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)豐富的教師組成，分析行業(yè)企業(yè)面臨的實(shí)際問(wèn)題，以自愿報(bào)名的形式招募服務(wù)先鋒隊(duì)作為服務(wù)終端，學(xué)院組織隊(duì)伍赴企業(yè)一線對(duì)接，建立溝通機(jī)制，明確服務(wù)形式，開(kāi)拓校企長(zhǎng)期合作新領(lǐng)域。服務(wù)先鋒隊(duì)定期進(jìn)駐企業(yè)參與運(yùn)營(yíng)，智囊團(tuán)在幕后提供智力保障。

調(diào)研把脈酒店業(yè)當(dāng)下形勢(shì)，謀劃行業(yè)應(yīng)對(duì)策略

面對(duì)當(dāng)前酒店行業(yè)整體復(fù)工率不高、產(chǎn)品供應(yīng)與賓客需求脫節(jié)、銷(xiāo)售渠道單一、線上客戶(hù)轉(zhuǎn)化率低和產(chǎn)品復(fù)購(gòu)率低等現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，服務(wù)先鋒隊(duì)與企業(yè)共同研判后疫情時(shí)代行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，并通過(guò)調(diào)研賓客消費(fèi)預(yù)期、優(yōu)化更新產(chǎn)品體系、重構(gòu)銷(xiāo)售模式和銷(xiāo)售渠道、規(guī)劃實(shí)習(xí)生和畢業(yè)生人力資源配置等方式助力企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。服務(wù)先鋒隊(duì)協(xié)助青島香格里拉酒店打造爆款產(chǎn)品，構(gòu)建銷(xiāo)售“私域流量池”；為青島魯商凱悅酒店梳理產(chǎn)品體系，打造線上營(yíng)銷(xiāo)渠道；為青島李滄綠城喜來(lái)登酒店規(guī)劃社區(qū)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和社區(qū)合作模式；為青島麗晶大酒店提供產(chǎn)品定價(jià)、產(chǎn)品組合、售賣(mài)渠道等方面的優(yōu)化措施。

發(fā)揮“雙高”專(zhuān)業(yè)群建設(shè)優(yōu)勢(shì)，拓展產(chǎn)教融合途徑

借助學(xué)院“雙高計(jì)劃”專(zhuān)業(yè)群建設(shè)項(xiàng)目契機(jī)，充分發(fā)揮專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，轉(zhuǎn)變理念拓寬思路主動(dòng)“走出去”，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，強(qiáng)化“雙高院?！碧厣k學(xué)品牌新形象；依托酒店學(xué)院黨總支“紅燭匠心”黨建品牌，深化責(zé)任勇于擔(dān)當(dāng)“沉下去”，發(fā)揮教師服務(wù)行業(yè)企業(yè)發(fā)展的“匠心”，展現(xiàn)院校助力行業(yè)發(fā)展的新作為。與此同時(shí)，各個(gè)酒店也整理各部門(mén)復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作案例分享給學(xué)校，為專(zhuān)業(yè)教學(xué)提供寶貴的行業(yè)資料。

隨著助力行動(dòng)的穩(wěn)步實(shí)施，下一步，青島酒店學(xué)院將對(duì)接政府有關(guān)部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)、兄弟院校、省內(nèi)其他地區(qū)企業(yè)等山東省現(xiàn)代酒店業(yè)職教集團(tuán)成員單位，共同助力酒店企業(yè)復(fù)蘇發(fā)展，助力旅游酒店職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展。