【建新功——見點(diǎn)亮成效】西式烹調(diào)師金獎(jiǎng)第一名花落青島酒店學(xué)院！

8月24日，由中國飯店協(xié)會(huì)主辦的第九屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽西式烹調(diào)師總決賽在哈爾濱舉行，青島酒店學(xué)院烹飪學(xué)院教師陳鵬榮獲金獎(jiǎng)第一名。

本次大賽設(shè)有西式熱菜套餐（指定頭盤+自選主菜）現(xiàn)場實(shí)際操作及理論知識考試兩個(gè)比賽環(huán)節(jié)，來自各賽區(qū)選拔賽和企業(yè)選拔賽、各地行業(yè)協(xié)會(huì)推薦的優(yōu)秀選手代表展開激烈角逐，青島酒店學(xué)院教師憑借扎實(shí)的理論儲(chǔ)備、嫻熟的烹飪技能、過硬的技術(shù)功底、出色的現(xiàn)場發(fā)揮取得優(yōu)異成績。

全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽是由人力資源和社會(huì)保障部批準(zhǔn)的全國性職業(yè)大比武、大練兵活動(dòng)，是全國飯店行業(yè)規(guī)格最高的國家級職業(yè)技能比賽，旨在展現(xiàn)新時(shí)代西餐技能人才風(fēng)采，為推動(dòng)西餐產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展培養(yǎng)更多能工巧匠。

本次大賽獲獎(jiǎng)充分展示了學(xué)校教師的工匠風(fēng)采，展現(xiàn)了烹飪類專業(yè)“雙高計(jì)劃”建設(shè)和教育教學(xué)改革成果，提高了學(xué)校行業(yè)認(rèn)可度和影響力，為烹飪類專業(yè)課程提質(zhì)培優(yōu)、深化產(chǎn)教融合、提高育人質(zhì)量聚力增效。