青島酒店學(xué)院依托專業(yè)開展“線上家宴”展示

3月20日，隨著張桂鳳老師的主食“水煎小花卷”視頻上線，青島酒店學(xué)院烹飪學(xué)院完成了線上第一套家庭宴席的展示。學(xué)院邀請多位社團指導(dǎo)老師打造這一主題活動，迄今已在微信、抖音、快手、火山小視頻同步推出8期，累計收獲23000余人次的播放量。

活動中，丁德龍、張桂鳳、紀成、李軍等多位社團指導(dǎo)老師利用有限條件，針對居家條件與生源分布，謀求口味與原料的最大公約數(shù)，重新設(shè)計了菜譜，受到廣泛歡迎。根據(jù)計劃，老師們將在正式開學(xué)前陸續(xù)呈現(xiàn)20余道家常菜品的制作。

本次線上活動以“同戰(zhàn)疫情，熱愛生活，感恩父母”為主題，依托專業(yè)技能，線上指導(dǎo)學(xué)生給父母制作“四菜一湯”家庭宴席，鼓勵學(xué)生在特殊假期樂觀積極應(yīng)對困難，躬身行動感恩父母，豐富學(xué)習(xí)形式，充實居家生活，為迎接開學(xué)做好準備。