銀座旅游：弘揚工匠精神 助推高質量發(fā)展

為弘揚勞模精神和工匠精神,推動高技能人才隊伍建設，同時為山東文旅魯菜館“館藏菜”遴選菜品，7月22日，銀座旅游第十屆青工服務技能比武暨員工風采展示活動在濟南索菲特銀座大飯店舉行。中國旅游飯店業(yè)協(xié)會副會長、山東省旅游飯店協(xié)會會長何莊龍，山東省旅游飯店協(xié)會常務副會長馬尚英，銀座旅游黨委書記、董事長李浩及公司班子成員出席并為獲獎選手頒獎。

比賽共涉及文化主題宴席、文化主題客房、佳驛中式鋪床、創(chuàng)新菜品中式烹飪、中式面點、西式烹飪、西式面點七個競賽項目。為做到公平、公正，銀座旅游特邀中國烹飪大師、省城市學院中餐學院院長劉雪峰，山東旅游職業(yè)學院烹飪系教授趙建民，山東旅游職業(yè)學院飯店管理系教師李文英，濟南市旅游學校特聘西點客座教授于梅英現(xiàn)場評審。經過激烈角逐，最終濟南索菲特銀座大飯店榮獲文化主題宴席、文化主題客房、西式烹飪、西式面點一等獎，臨沂魯商鉑爾曼大酒店榮獲中式面點一等獎，煙臺誠悅酒店灌湯蝦球榮獲創(chuàng)新菜品一等獎，曲阜弘道路店榮獲佳驛中式鋪床一等獎。

閉幕式上，李浩向獲獎的參賽選手表示祝賀。他說，選手們用積極的態(tài)度、昂揚的熱情、精益求精的敬業(yè)精神詮釋了對企業(yè)和職業(yè)的熱愛，令人感動。此次技能比武活動，以賽代訓、以賽促學，廣大一線員工通過比賽得到磨練，掀起了“學比趕超幫”的濃厚氛圍，要將技能比武與經營發(fā)展結合，在旗下酒店推廣好產品、好經驗、“金點子”。

此次技能比武活動打破常規(guī)，將文化與創(chuàng)意完美融合，將產品賦予更多文化內涵，打造無限的“文創(chuàng)+”產品,充分展示了“服務至臻，合作至誠，創(chuàng)新至遠，效益至上”的企業(yè)精神。下一步，銀座旅游將緊跟文旅融合發(fā)展的步伐，以創(chuàng)新為動力，以品質為內核，打磨各酒店“文化+”品牌，助推公司高質量發(fā)展。