青島酒店學(xué)院“千帆競發(fā)”展臺驚艷世界職教大會

11月18上午，2020世界職業(yè)技術(shù)教育大會暨展覽會在紅島國際會展中心舉行，青島酒店學(xué)院承展山東職教展團(tuán)休閑互動體驗(yàn)區(qū)，其中“千帆競發(fā)”主題展臺得到了與會領(lǐng)導(dǎo)嘉賓廣泛贊譽(yù)。教育部職業(yè)教育與成人教育司副司長謝俐、中國職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會副會長史薇、山東省教育廳總督學(xué)邢順峰、青島市教育局局長劉鵬照等高度評價了學(xué)院辦學(xué)成果和技術(shù)技能水平。

承接布展工作以來，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)高度重視，召開專題會議研究布展方案，發(fā)揮學(xué)院雙高專業(yè)群技能技藝優(yōu)勢，組建“技能技藝主題成果展示”創(chuàng)意設(shè)計團(tuán)隊(duì)，配合完成主題展示創(chuàng)作和技能展示?！扒Х偘l(fā)”展臺寓意部省共建職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展高地工作蓄勢起航，象征學(xué)院推進(jìn)“雙高計劃”建設(shè)、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展風(fēng)帆正舉。學(xué)院山東省中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承基地非物質(zhì)文化遺產(chǎn)餑餑榼子構(gòu)成“大樹”“游魚”的視覺形象，“大樹”象征“立德樹人、教書育人”的教育理念；“游魚”意味著莘莘學(xué)子力爭上游的精神；用衍紙花、面花和藝術(shù)插花代表學(xué)院各專業(yè)融合之美，寓意“百花齊放，專業(yè)融合”；“浪花”與“帆船”寓意乘風(fēng)破浪、勇往直前的精神；孔雀是才華和品德的象征，體現(xiàn)了學(xué)院德育為先、知行合一的育人理念。

本次承展以成果導(dǎo)向、項(xiàng)目化管理、模塊化實(shí)施、導(dǎo)師帶徒等形式，將環(huán)境藝術(shù)設(shè)計、廣告設(shè)計與制作、中西面點(diǎn)工藝專業(yè)、酒店管理專業(yè)的技能技藝課程和素養(yǎng)課程充分融合打通，從項(xiàng)目創(chuàng)意、圖紙設(shè)計、物品采購、模擬實(shí)施到定稿布展實(shí)現(xiàn)一體化設(shè)計、一體化實(shí)施，在順利完成布展的同時，將專業(yè)技能訓(xùn)練與傳統(tǒng)文化育人相結(jié)合，將德育教育、勞動教育、美育教育貫穿其中，起到了良好的教育教學(xué)效果。

本次承展是學(xué)院辦學(xué)特色在國際化平臺上的一次亮相，也是對學(xué)院辦學(xué)質(zhì)量的又一次檢驗(yàn)，對于學(xué)院雙高專業(yè)群人才培養(yǎng)質(zhì)量提升、師資培養(yǎng)、“三教”改革等工作起到了積極促進(jìn)作用。