齊魯醫(yī)藥學(xué)院開(kāi)展食品質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查

2月28日，齊魯醫(yī)藥學(xué)院開(kāi)展食品質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查。檢查組由副院長(zhǎng)杜敏帶隊(duì)，基建后勤處、超市、餐廳等相關(guān)負(fù)責(zé)人參加。

檢查組依據(jù)《山東省學(xué)校食堂食品安全檢查辦法》中的制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過(guò)程、設(shè)施設(shè)備維護(hù)等10項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行逐項(xiàng)核查，對(duì)相關(guān)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、食品倉(cāng)庫(kù)、洗消間、加工間、烹飪間、留樣間等功能間進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。通過(guò)實(shí)地檢查和詢問(wèn)，檢查組對(duì)各經(jīng)營(yíng)單位的食品安全管理制度及工作責(zé)任落實(shí)情況表示肯定。

檢查結(jié)束后，學(xué)院第一時(shí)間召開(kāi)反饋會(huì)，集中反饋檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，并對(duì)下一步整改工作作出具體安排。

杜敏強(qiáng)調(diào)，一要保持食品質(zhì)量安全工作高壓態(tài)勢(shì)，杜絕出現(xiàn)食品質(zhì)量安全事故；二要開(kāi)展服務(wù)調(diào)研，開(kāi)展專項(xiàng)治理行動(dòng)，重點(diǎn)解決師生“急難愁盼”的問(wèn)題；三要持續(xù)提升服務(wù)質(zhì)量，確保價(jià)格親民，菜品豐富；四要加強(qiáng)從業(yè)人員管理，對(duì)從業(yè)人員基本信息、健康狀況和心理健康情況進(jìn)行摸排，把好用人安全關(guān)；五要加大日常監(jiān)管力度，加強(qiáng)食品原材料管理，嚴(yán)格做好索證索票和食品留樣，完善“三防”工作機(jī)制，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全穩(wěn)定。