青島酒店管理職院在全國魯菜名廚技能大賽中摘得一金一銀

5月15日，由中國烹飪協(xié)會主辦的首屆“全國魯菜名廚技能大賽”在山東威海落下帷幕，青島酒店管理職院教師紀成獲得中式烹調項目金獎和最具推廣價值獎，王和濤獲得中式烹調項目銀獎。

“全國魯菜名廚技能大賽”包含理論考試和技能比賽，技能比賽分中式烹調和面點兩個項目。學院老師紀成、王和濤在中式烹調賽項中積極備賽、沉著應戰(zhàn)，分別獲得金獎和銀獎，其中紀成老師的菜品“炒魚絲”還被授予“最具推廣價值獎”。

本屆大賽由山東省人力資源社會保障廳指導，中國烹飪協(xié)會主辦，中國烹飪協(xié)會名廚委員會、威海市人力資源和社會保障局和威海市文登區(qū)人民政府承辦。大賽匯集了來自北京、山東、安徽等全國8個省市的136位魯菜名廚，中國烹飪協(xié)會副會長、名廚委員會主席高炳義擔任總裁判長。